Di demsala de, divê hewceyê li fêk û berberên pêşerojê ji bo karanîna paşerojê ve hilberînin, da ku hûn di zivistanê de hûn dikarin şîrketên xweyî yên xwezayî û xwezayî kêfxweş bikin. Çawa ku zivistan bêyî şikilandinê ne, çiqas şirşek amade bike, binivîse.
Ji bo zivistanên şêrîn di şevê de
Kişandin:
- nexşeyên nexşandî - 1 kg;
- citric acid - 0.5 teaspoons;
- ava vexwarinê - 1 lître
- şekir - 350 g.
Amadekirin
Hêzên piçûk ên piçûk ên piçûk têne avê. Hingê li çermê çend paqijan dikin, da ku di pêvajoyek pêvajoyê de nehêle. Me li şevên şûşt û jarsan amade kirine. Em bi wan avê avê tije bikin. Em lîsên nêzî û 15 demjimêr bimînin. Piştre em ji sinkê avê di saucepan de avêtin, şekir zêde bike. Hingê dîsa, bila ku ji bo 5 deqîqeyan ji sîpûyê bixin, bila em ê citric acid derxînin, birêve û ji agir vekin. Pêlên bi syrupê amadekirin û bi cih bistînin. Em ji wan re veguherînin, bi wan re paqijek germ an tiştek bixwînin û di vê formê de bila bibin. Ev pêvajoyek hêsan dê bi temamî bi me re veguherîn bike. Hûn dikarin li plankirî li ser xaniyê syrupê li cihekî tarî veşêre.
Plumên ji bo zivistan - zivistanek şiravê
Kişandin:
- plum, ku bi hest bi hêsanî vekirî ye - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- ava paqijkirî - 100 ml;
- soda xwarin - 20 g.
Amadekirin
Plumên min ji bo min baş e û em hestên cuda hene. Niha em di çareseriya soda de amadekirin. Ji bo vê yekê, avê sar di sar de hilweşînin. Avê pêdivî ye ku pisîk bi wê re veşartî ye. Ji bo çareseriya amadekariyê vekin û hilweşîna 24-ê demjimêr di odeya odeyê de bimînin. Ji ber ku ev çalakiyên germên halok wê bimîne û dê di dema tedawiya germê de bê veşartin. Di avê de, avê avêtin, bila vê avêtin. Bi zûtirîna şekir û xwarinê bistînin, heta ku ew hilweşîne. Divê agir biçûk be ku sozê nayê şewitandin. Plums ji çareseriya soda ve têne veşartin, baş bi bin avê şewitandin. Piştî vê yekê, em ji wan re şewitandin. Di agirek biçûk de heb da ku plûman perçeyekî juê di nav syrupê de vexwendin. Hingê wê germtir bibe, û piştî avê dîsa kêm bikin û ji bo nêzîkî nîv saet ji bo germê kêm kêm bike. Germên spî, bi syrupê re, em di jarsan de amadekirinê de û em bi cih bistînin.
Plums di şirsek şekirê de
Kişandin:
- bihêztir, ne li ser rûkên germî yên germî - 700 g;
- şekir - 350 g;
- avê 1.5 lîreyan.
Amadekirin
Plum min ji bo xwe baş e û teysîr derxistin. Em li wan bi şevên amadekar veşartin, li ser avê bi avê avê derxistin, dûr bikin û sê meha saetekê biçin. Hingê avê ji jûpan têxe xwarinê, şekir derxînin, da ku ji bo avêtin û xiftan bike, da ku şekir bi tevahî hilweşand. Syrupê şewitandin li jars û paşê cork. Bi cih bikişînin, şiklê xwe û du rojan ji bo xwe-sterilîzasyonê bistînin.
Pişkek di sivilê de bêyî şikilîbûna zivistanê
Kişandin:
- plum - 700 g;
- şekir - 400 g.
Amadekirin
Me pişkên şûştî di nîvê şîn de û keviran derxistin, bi 100 x ji şekirê xewn. Kinarekî baş bişînin û li ser agir piçûk bikin. Dema ku plumên zîrek derkeve, agir bi lezgîn zêde dibe. Bi zûtirîna şekirê zindî vekin, nêzîkî 100 mîl avê derxistin û, stirring, ji bo sê mehek saetekê bixwin. Plateyên ku encamek encam bibe werbigire.
Plumên bi syrupê li ser jarsan amade kirin û hilberandin. Heke hucreyan heye, hingê em ê li parspieces derxînin. Û eger na, ew dikarin li ser pantryek li ser odeya odeya serbixwe bêne tomarkirin. Tenê tenê ew e ku ew cihekî tarî ye. Pelên serkeftî ji hemûyan re!