Ji xwarinên şampên di peyda û simplicity ên xwarinê de cûda hene. Hevrêz her tim li ser firotanê ne û hewce ne hewceyê pêşîn, wekî ku ew bi gelemperî berhemdarî çêkirî dibin. Ew tîrkirî têne, gravîzan bi temamî, şewê vexwarinê û heta tije tije ye.
Ma ji kîjan ji şampan amade dikin?
Dersên ji kincên cihekî hêsan û hêsan têne têne, zêrîn xwarin û xweya mezin in, ew nexşînin ku xwarin ne amade ne. Pêşniyar û taybetmendiya tevlîhev ya hilberê ne pêşniyaz e, ew hewce ne ku ji ziravê vekişînin û piçûkek piçûkek jê dûr bikin. Hevşokên dilxweşiyek dilxweş in û hilberên din ên din:
- Dihevhatina îdeolojiyê de amadekariyên firotanê ji ji kincên kincê - mîkrok û kûçik. Gelek van hilberan di xwarinê julienne de, hemî cûrên gravî an jî di kampê kemê de têne hev kirin.
- Hevşokên baş bi celebên cûda yên hevbeş bi hev re hev in, so ku ew bi gelemperî bixwe, goulash an rastê zêde dibin.
- Gelek miletên der barê mîhengê li ser çi tiştan çêbikin. Hevrêzên baş bi vebaweriyê, heqê nutriyek bilind û xwarinê li hema hebek xwarin heye.
Şevê pêşengê şampan-şîretê
Riya herî çêtirîn ku ji bo xwarinê têkoşîn û têlefxweşiya xwe xweşik dike, ew e ku kûriya kûriya kûçikê mushroom e. Ji ber ku bingeha ji bo xwarinê xemgîn e, lê dibe ku bi alternatîfek budcek - pisek pîr. Heke hûn şewqên homogeneous nexwazin, piştî nîvê roastê xwarinê bixwin.
Kişandin:
- champagons - 300 g;
- serî - 1 parçeyê;
- potatoes - 300 g;
- pelê-chicken-200 g;
- avê - 800 ml;
- pîranê - 1 pc.;
- xwê
- greens û dirûşmên - ji bo firotanê.
Amadekirin
- Pişkên spasseruyte, playên kulikê zêde bikin, heta ku tîrêjên mîkrobat, salt.
- Pelikên xwarinê, ji birê xwe veşartin, kûçikên hûrsê bavêjin, heta ku amade amade ne.
- Di binavê de, pelikê bikişînin, pişk dakêşin, pêrgê xemgîn bike û heta ku dilşik.
- Potatoes bi bîhnfirehê, heta ku bi lezek pêdeng bi hev re bêdeng bixin, nîvê ziravê bikişînin, careke din davêtin.
- Şewitandina agir avêtin, tevahiya roast derxistin, bisekin, heta ku wê avêtin, bimînin
- Bi xwarinên kevir û germên dirûşm bikin.
Saladî champignon salad
Ji xwarinan û xwarinê ji xwarinên gelekî gelemperî û tedawî ne. Her çiqas salad bi hevpeymaniya heman rengî nanê xwarinê nayê pêşniyar kirin, lê bi xweyek ve ew ê bi karê xwe re biqewime ku birçîbûna birçîbûnê xwe bike. Saladên kelepên kincên kedê - dermanek dilxweşiyek bi bi serfirazên serkeftî ve hilbijartin.
Kişandin:
- şampên birçîbûnê - 250 g;
- bermî an baked beef - 350 g;
- kulberiya nû - 1 parçe;
- peas - 200 g;
- kulikê an mayonnaise - 100 g;
- pelên xwê.
Amadekirin
- Bhef li fibers veqetandin, zêrîn di nav pêlavan, kulikên kulik.
- Di nav xwarinê de, pelên tîrêjên hêsir, hemî hilberên hilberê bişînin, li gel mirin.
- Bi şîranê qirêjê, bi lez re xizmet bike.
Shish kebab ji miletan li ser gill
Shish kebab ji sêwirên şampan e ku dermanek nerengî ye ku dê bi serfiraziya sereke bingehîn di piknicê temam bikin. Ji bo ku dakêşkerê hê bêtir dilxweş û aromatîk çêtirîn, kincên di tevlîheviya aromaticî de bêtir marinated in. Champignons dikare bi pişkên li ser çermê alternatîf bikin: tomato, seril û mizgeftê - ew ê xweşikek taybet e.
Kişandin:
- champagons - 700 g;
- tomato - 4-5 parçeyan;
- kewçêr - 1 pc.;
- şil - 2 parçeyan;
Marinade:
- garlic - 2 diranan;
- rûnê zeytûnê - 70 ml;
- vinegar - 15 ml;
- xwê
- avê - 4 têr. l.
Amadekirin
- Bi kûçikek fungî bi qutikê û veguherînek veguhastin.
- Avê avê ji avê, vinegar, masî, kevirên garlic çê bikin. Ketin şampan.
- Ji kulikan vekin, da ku ji bo du saetên dorpêç bikin.
- Şîn û gewrê dişûrek, û firotên bi mûçeyên mîktê ve bişînin, wan bişînin.
- String on the skewer alternate, tomato, germ û germê, li ser kulikan.
Mûrojmar julienne ji şampan
Julienne ji şampên gelek cûreyên cûda hene û bi her cureyên materyalî, carna carinan nerazî ne. Di vê guhertoyeyê de, hûn dikarin pêsikên zermî bikar bînin, lê ji xweya bîhnxweş xwarinê ji mîkrokê germ tê. Wê bîhnfirehê wê êkêşan zêde bike, ew bi temamî bi hemû materyalên hev re hev re tête.
Kişandin:
- zêrîn - 200 g;
- serî - 1 parçeyê;
- 200 g;
- kemîn - 1 handful;
- kefir - 100 ml;
- rûnê du çermê. l.;
- kêşeya giran - 200 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Pêdivî biparêze, bi kûçikên kûçikê veşartin, heta ku çêbû.
- Pêçikên kulikê, masî, germ û xwê, piyal.
- Bi kefir xweş bike, baş baş bike.
- Ev mixture di nav mûzeyan de belav bikin, bi zêrîn bi pêrisî veşartin.
- Amadekirina avêtin şincên 25-ê deq di rûn di 200 dersan de dimîne.
Şevê kulîlk ji şampên kemikan re bi kulikê
Sêfxweş û şampê kêfxweş e ku bi tevahî garnish bi temamî temam dike an jî bi hev re xwarinên xwarinê re bibe. Ji bo density û dravê hêja mezintir, hûn dikarin kûçikê kemikê dikarin bi formula. Ji ber vê dermanê dê dê nû nû û ronahî bike. Û ew çêtir e ku ji kelepên paqij bikişînin, lê pir pir nehêle ku perçeyên xwe bifikirin.
Kişandin:
- zêrîn - 400 g;
- serî - 1 parçeyê;
- kulikê - 150 ml;
- pîranê - 100 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Hûn bi şil û zeviyan veşartin, heta ku were kirin.
- Mixa kem û pîranê, tevlihevê, mixturek, da ku xwar bikin.
- Ji bo 3-5 deqîqeyan, agirê agir vekin û bila sauce ji bo 20 deqîqeyan bistîne.
Heval ji ji kincên xeber
Pişkek pir baş - ji ji zêrîn, ku hûn di her demê de xwarin dikirin. Ew bi tenê bi perçek nanek belav dikin, an jî bi hevgirtinên din re di nav xwarinan de pêk tê. Ew dikare ji bo ku ji bo firotan an pisîk ve tê bikaranîn. Jiyana Shelf ji vê kulikê ji kincên meydanên mezin ne.
Kişandin:
- zêrîn - 700 g;
- karsaz - 2 pc.4
- garlic - 4 diranan;
- şil - 2 parçeyan;
- butter-50 g;
- walnuts - 100 g;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Mêr û pişk pêdawî, kûrên cûrbekirî.
- Pîvana Spasseruyte, paşê lûksê, paşê kinc û gûr. Heta ku amadekirin, xwê, giyayê.
- Nişkên kûçandî derxînin, kêliyek din bigirin.
- Rastê di kulenderê de, paqij bike.
Kampên pêşbîr - recipe
Kelepên ji şampaliyan - rêbazek mezin e ku bêyî xwarina xwarina xwe xwarine. Heke hûn ji pisîk û hêk ji damezirandin, hûn dikarin bi ewlehiyê di nav postê de an jî li navenda vegerekî vekin. Garnish dê her kesî bikeve: tîrêj, maszên mashedî an saladê yên heremî, di her rewşê de, tedawiyek xweş û dilsoz bigirin.
Ingrelics:
- zêrîn - 700 g;
- serî - 1 parçeyê;
- hêk - 1 parçek
- xwarin
- kêşeya giran - 200 g;
- xwê, gevê, petrolê ji bo frying.
Amadekirin
- Tiştê bi kulikê û pişka xweş bikin, mix.
- Hêk, paqijî, paqij, kûçik, pirtir bike.
- Forma kelelets û zakanirovat di xwarinê de.
- Dema ku tengahiyê li herdu aliyan rûdinin.
Mushroom ji şampan
Ji bo ku amedekên kincên kincên kincê germî bişînin pêşniyarê xwarinê an xwarinê vexwarî amade bikin. Lê hewce bikin ku hewceya kanîyanî çêbikin an jî tiştek bi taybetî re tîne. Goulash ji şampên şampan di xwe de xweşxweş e, ji ber ku li damezirandinê, wê dê gelek fêk be, dê dê dewlemendê xwarinê çêbikin.
Kişandin:
- champagons - 800 g;
- şil - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- Berbangê Bulgar - 2 parçeyan;
- rûnê - 1 têr. l.;
- firotin an zêrîn-200 ml;
- paprika, thyme, salt, kemper;
- petrolê ji bo xemgîniyê.
Amadekirin
- Pêdivî biparêzin, kemirên kûçandî bavêjin, heta ku şewitandina mîkrofê.
- Cûrên kûr û mîkrok zêde bikin, rûnê 5-7 deqîqeyan, rûnê.
- Bihêle, bîhnfireh, xwarinê bikişînin û 15 min de germê kêmtir germ dike.
Appetizer of champignons
Dêkêşanderê herî baş û mezintir yên şampên kincan , paqijê rûnî ye. Xwarin zû zû amade ye, ew efir û dilxweş dibe. Materyalên pêdivî ne hewce ne, pir caran pirrjimar û mîkrofê bikar bînin. Mêrdû bi bi tûjên mezin ên mezin, di sîteyê wekhev, dans û bêyî bêhnên tarî de digerin.
Kişandin:
- zêrîn - 10 parçeyên
- garlic - 2 diranan;
- Chicken smoked - 100 g;
- Philadelphia - 100 g;
- Cheese - 100 g;
- rûn ji bo çandiniya - 20 g;
- keskan
Amadekirin
- Di kûçikan û lingan de dabeş bikin.
- Pêvek û lingên ku heta çê kirin.
- Pêçikên spî yên spî bikişînin, bi tîrêjên kûçandî, kûçikên kemikê zêde bikin, stir, salt.
- Hêzên bi topek tije bikin, paqijî bi pîran.
- Di rûnê 15-20 deqîqan de 200 salî rûn