Bigus ji hûrbekirê nû ya belkî çareser e ku ji bo kesên ku dixwazin dixwazin xwarinên xweş û kêfa xwarinê çêbikin. Felavên vê xwarin e ku ji hêla materyalên hêsan e ku bihevhatineke pir balkêş û bîhnfireh ên sebze û berhemên kişandin. Ji ber zarokbûnê, ji şehrezek zehfî ya qirêj ê dê mêvanên bêdeng û malbata xwe nemînin. Preparation of bigus from the cabbage fresh fresh need a time, but hûn ê bi encama kêfxweşiya karê karê bi rastî bi dilxweş bibin.
Îro, yekem ku em dibihîzin, ew çawa cihekî bi cihekî amadekar e û bi alternatîfên cûrbecî re bizanin. Ew diyar e ku hilbijartina xwarinê her tim herdem herdem, hûn her tim bi karûbarê xwe û bi rengê qutiyê bikar tînin. Her weha di hilbijartina cabbage de, dibe ku bi rêya awayê hem spî û rengî be.
Recipe of classic of large cabbage
Kişandin:
- beef-500 g;
- rûnê rûnê - 2 têr. l.;
- cabbage - 1 parçeyê;
- avê 2 pirtûk;
- serî - 1 pc.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- sausage-smoked-250 g;
- Pêgotikê tomar - 3 têr. l.;
- garlic - 1 clove;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Me xwarinê kûçikek piçûk bi piçûkên piçûk derxistin û li ser xiftana kemîkirî xist, bi rûnê rûnê rûnê. Ser germê navîn, carinan bixweber. Piştî damezirandina çolê xilas, li ber sebze dike. Em kifş û dirûşmên paqij dikin, bi xwarinê vexwarinê vexwarinê û xwarinê vexwarinê vekin. Piştî 10 deqîqeyan, 2 kîlan avêtin avê da û dest pê bikin ku ji bo 40 deqîqeyan ji bo dîwanê pêdivî ye, agirîna germî ya bi hêdî digire. Di vê demê de, em sis û paqijî paqij dikin. Carrots şuştin, paqijkirin û qeşikê. Vegetavên bi hev re digel bi toneya tomato vexwarinê di qulikê cuda de, piştî 2 deqîqeyan piştî ku em paqijkirina paqijkirinê zêde dikin. Piştî 10 deqîqeyan, bi paqij û xwarinê di panê de xistin, û 15 deqîqeyan ji bo din. Di dawiyê de, bi xwarinên kabaşê vexwarinê vekin û xwê lûksînek paqij bike. Serê kûçikê bi cûra bargus her du germ û sar dibe.
Bigus bi kulê nû ya vekirî dikare tenê ne tenê bi xwarinê û hilberên kişandin, lê hem jî bi hemî germiyên tevlihev! Ew dikare tomar, cûda cûda, kesk û hemî ku giyan dixwaze. Bêguman hûn ê amadekirina kûç û qirêjan a amûrek bi dewlemendiya dewlemend a kêfxweş bibin.
Bigus bi cabbage û potatîkê
Kişandin:
- pork - 0,5 kg;
- cabbage - 400 g;
- potatoes - 4 pcs.;
- serî - 1 pc.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- tomato - 1 pc.;
- kewçêr - 1 pc.;
- rûnê rûnê - 2 têr. l.
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Serê xwar bête qutkirin û perçe biçûk. Di pişka avêtinê de ji bo saetek kêmtir germê avê paqij û avê porkek biçûk bike, carinan bi zûtirîn, zirav derxistin û avê avê. Piştî ku xwar nerm bû, û hemî şewitandina mîkroyan, ji bo 10-15 deqîqeyan ji bo porkê digotin, nexşek ji rûnê germê re bi riya panê.
Ava paqij e û di nîvên nîvê de veşartin. Carrots şuştin, paqijkirin û di nav sîteyan de sê qonaxek mezin. Vegetable Milled bi xwarinê xwarinê veşartin û xwarinê veşartin. Potatoes paqij kirin, şuştin û piçûk piçûk piçûk kirin, piştî ku em ji bo pênc 5-7 deqeyan ji bo şewitandinê di nav panê de. Piştre avê piçûk bike û berdewam bike ku materyalên bin bin lîdê. Di encama me de, em qasika paqijê, paqijî xilas bike û li ser xwarinê bişîne. Mîkrobek Bulgar û tomokê şuştin, paqij kirin û kubê bikişînin, û piştî ku kabaş û qewlên nerm çêkirî, em li wan qeşikê. Piştî 10 deqîqeyan, xwarinên xwe yên spasên xwe yên xwe bişînin.