Çînê şêrîn ne tenê neheqek balkêş e ku porkê, ku bi riya hêja re dişewitîne, lê di heman demê de bêhtir xwarinê şikir dike, ji ber ku di dema dema xwarinê şîrîn de xwarina xwarinê de xwar dike. Çawa pork di honeyê de çi bike, em ê di gotara îro ya me de bêjin.
Pork bi zinc û honey
Kişandin:
- starch - 2 tsp.
- soy sauce - 2 têr. spoons;
- honey - 1 têr. spoon;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- pork tenderloin - 250 g;
- 3 cm ginger root;
- garlic - 2 kevir
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- Kesên kesk - 100 g;
- tovên sesame.
Amadekirin
Starchê bi çermê avê re tevlihev e, soy sauce û honey zêde bike. Di pişkekê de, em ê rûnê germ bikin û li ser porkek zêrîn bi rengek zêrîn tirsa. Piştî ku bi peya berbiçav, kûçikê kincê, germê gûr, pişkên mûzik û masî. Em du 2 deqeyên din ji bo xwarinê berdewam dikin, piştî ku em germê kêm bikin û naverokên panê bi bi saxê amade kir. Em ji bo sauce benda bisekinin û xwarinên ku bi nermên bermîlkirî hatine firotin.
Di rûnê rûnê honey û xerdê de pork
Ev xwarin dikare bi awayekî xweş nîşan bide xuyanîya kûçek caramelized kulê xwarin. Di vê recipeê de, ji bo şehreşa em bi honeyek reş reşik çêbikin ku ji dilxweşiya dilsoz veşartin û xwarinê kûrtirîn kûr bide.
Kişandin:
- Guinness beer - 300 ml;
- honey - 100 ml;
- şekirê zêrîn - 2 têr. spoons;
- pork tenderloîn - 2 kg;
- şerabê spî - 2 têr. spoons;
- parsley
Amadekirin
Ji bo şêrîn, honey û şekir em bi hev re tevlihev dikin. Di encama dravê de nîvê germê bi encamkirina pêdivî ye û paqijê xweş bike, hingê şewitek şîn.
Oven di 200 dersan de veguhestin. Serê xwê bi xwê û giyayê vekirî ye, li çarçoveya kincê veşartî û ji bo 20 deqîqeyan bistîne. Piştî ku em derxînin
Em ji xwarinê çermê bikişînin û bêdeng bimînin, û şerab û avêtina zêrîn derxistin ser pirtûkê. Em li pan li ser stoyê danîn û, bi saxê xwarinê xwarinê digel, 4-5 deqîqeyan ji bo xwarinê xwarin.
Heke hûn bihevhatina klasîk a porkê bi apples û honey hez bikin, hingê apple blender bi sauce zêde bike. Ji bo ku ji bo pêlavê apple paqij bikin, bi çermê bi cenazeyê heta bi nerm û nermê re bêdeng bike, û paşê birkêşên mashedî ji çermê vekin û bi çepên xwarinê yên li ser kincê vexwarinê vekin.