Risotto - Di xwarinê de pir hêsan e, lê belê bêguman xwarinê Îtalya Îtalî. Ji bo ku hûn dikarin tiştek bixwazin ku bixwazin: xwarin, kinc, seafood û sebze. Bi awayekî kevneşopî, rêjotto di çarçoveya kûrahî de bi taybetî ji ji ber çiyayê gerîn. Di vê rewşê de, ew nexşandî ye, lê piçûk hûr û tûşî. Bila îro bi we re bifikirin ka çiqas rîsotto bi musselsan bixwin.
Risotto bi mussels û mirinan
Kişandin:
- mussels - 500 g;
- rice - 400 g;
- hrîran - 300 g;
- tomatoes - 200 g;
- sorê sor - 0,5 pcs.
- şerabê spî - 200 ml;
- parsley - 20 g;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- birêvekirina devê - 1.5 lîrek
- martini dry - 50 ml;
- butter - 20 g;
- lemon - 1 piece;
- spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, em pisûra paqij bikin, piçûk piçûk û di saucepanê de rûnê germê de heta ku nerm. Piştre em cilê şerabê spî dakêşin, pûçek avêtinê, avêtina pelê, kûçikê şîn û bi kincên paqij kirin. Piştre piştî 1 deqîqê tîrêjê peşandî zêde bike, pan bi bi tîrêjê vekin û pirtûkên li ser germê veguhestin heta ku tûzên temamî vekirî vedike. Piştî vê yekê, wan tomarokên kûçik ên kurtkirî, hûrbekirî ya nû, giyayê xweş bikin, tam baş bikin û ji germiyê veguherînin.
Di saxçek din de bila zeytê zeytê, germ dikir, zîv û zelal xistin da ku ew di rûnê neqilandî ye. Piştre, bi zûtirîn bi navberê sêyemê birayên darayî yên darê yên dorpêkirî hene û zûtir dibe ku, ew zûtir dibe ku, germê kêmtir bikin û xwarinê, berdewam dike û birêk wek ku ew jihev dike. Bi perçek perçeyek bi hev re hûn hewce ne ku di nav şehîdê martnayê de bikin. Dema ku berhem heya amadekar e, em bi xweşin, dilşikên parsleyê zêde bikin, wê bi lemonê bi lemonê tijî bike û ew bi kûlekî kûr. Ji jorên mûzêl, mêş û pişkên xwe bişînin, bi zûtirîn xweş bikin û rêjeya teknolojiyê bikin.
Risotto bi musselsan di pirfirehiyê de
Kişandin:
- bendên 1-ê;
- rice - 2 pirtûk;
- birçîçek mirî - 4 tomar;
- şerabê spî - 0,5 table;
- avê 0.5 -
- mussels - 300 g;
- rosemary, thyme, spices;
- masî spo - 0,5 tomar;
- pênc - 50 g.
Amadekirin
Lehlîn, avê, şîret û şewitandin paqij kirin û kewçêr têne kirin. Mûzek bi awayekî germ ve germ, bi nav kulîlk pirivarkî bike, firotin û baş baş bikin. Piştre, rezelên kûçandî zêde bikin, şerab û nîvê beşek mîkroşê bixwin, tevlihevî tevlihev bikin û lidarxistina cîhê.
Em bernameya "Pilaf" hilbijêrin, 10 deqîqeyan ji bo multivarkan dest pê bikin. Piştî wê,, kevirên kûçik, mussels û pîçik xistin. Em di hemî giyayê birçîbûnê de, birçik û mîkrobê rûniştin. Em ê heta ku pir pir hestyarên amade amade ye.
Risotto bi musselsan di kulikê kulikê de
Kişandin:
- mussels - 200 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- garlic - 3 kevir
- kincên nû - 500 g;
- şerabê spî - 200 ml;
- butter-50 g;
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- rice - 2 pirtûk;
- birçîbûnê - 1,5 l;
- kem - 100 ml;
- Parmesan - 50 g;
- spî
Amadekirin
Luchok û garlic grind û germ di kelek tîrêjek li rûnê zeytek zêrîn. Hevrêzên pêvajoyê têne, slûkên kûçik û şewitandin. Hemî ji bo demek ji hev re derbas dibe. 4. Piştre di şeraba spî de xistin, zindî. Piştî çend çend deqeyan, em ji birayên piçûk piçûk dikin, xwarinê şûşê, sezê bi spaxên avêtin û germê kêm kêm bikin. Şemî di kulîlkê de xwarin, paqijê li wir heye û tevlihev bikin. Em ji rêjeya amadekirin ji agir vekin û bi baldarî li cheese-cream mixture vekin.