Bekêşan di qulikê de gelek ji bo jinên ku ji rasterast xwarinê bêtir nîvê saet nabe, û ji hêla rûniştina danê ve diçin. Hûn dikarin her parçeyek kûçikek baxçê hilbijêrî, û hilberên rezber, gurên, germî hilberînin.
Çawa di rûnê xwarinê de rûnê xwarinê çêbikin?
Li xwarinên xwarinên qirêj ên ku li cîhên festîvalên sereke yên dagirker in. Li gorî qaîdeyên xwarinê, xwarinê qeçik perçe û jêrîn kêlîkên piçûk yên mîkrobatê tête avêtin.
- Dema xwarinê dikare li gor pîvana bayê berbiçav diguherîne.
- Meat li ser binê kulikê, lê heke hûn hemî materyalan tevlihev bikin, û paşê wan qonaxên xwe bidin, ew ê bêtir zêrîn in.
- Ji bo ku pişka herî baş e, divê hûn millet, buckwheat an berî.
- Di potsê de pişkên herî kûrtir ên biyanî, wekî paşê paş veguhê masê xwar dike û pir dilxweş dibe.
Bekêşan bi qirêjan
Li ser maseya festîvalê xweşikêş e û tenê di dema dema xwarinê de bi xwarinê di xwarinên xwarinê de xwarinê. Materyalên ji bo xwarina herî baş e ku di her dezgehên xwarinê, xwarin û potatîkê de dikarin bibînin! Beef bi veguherîna ciwanan veguherandin. Danê ji bo saet û nîv amade ye, lê hewceyê hewceyê hema hema nîv saet hewce dike ku hemî hêja amade bikin.
Kişandin:
- beef - 400-450 g;
- potatoes - 5-8 pieces;
- şev - 2-4 parçeyan.
Amadekirin
- Bi panê bi xwarinê bi xwarinê bi kulikan vekirî ye.
- Di bin darê de derxistin. Topên bi qirêjê dirûşm kirin.
- Ji bo 45 deqîqeyan di rûn-200-ê rûnê de.
Bekfir bi bi qirikê
Bi xwarinê di xwarinê de rûnê bîhnxweş bîhnxweş ya xwarinê de - xwarinek ecêbek ku li ser Rûsyayê û tîrêjên bazirganî li Rûsyayê rawestandin. Buckwheat dikare ji bo 7-10 deqîqeyan di binê birçêkerê de pêşî tûşî, û ew ê bêtir bi tengahî be. Ji bo ku çêkirina rezberê giyayê veguhestin, hûn hewce ne ku ji 35 deqîqeyan bêtir dûr bimînin. Bi kulikê ji zêrînek zêrîn re bi avê, bi buckwheat re dihêle, di qirikê de pir dilxweş e.
Kişandin:
- beef-450 g;
- Tûştê tatoşt - 35 g;
- buckwheat - 200-250 g;
- serî - 150-250 g.
Amadekirin
- Xwarinê di pawê de bi pisikên kincî yên tijî bixwin. Di bin dorpêkek mezin de, naveroka panê bin, paşê bi buckwheat veşartî.
- Di tomek avê de tomarîna tomona paqij bike. Diçin qulikê, da ku gravy ji bo 1.5 cm.
- Di rûnê 25-35 deqîqê de rûnin.
Chanakhi di kûçikan de bi xwarinê
Chanakhi ji xwarinên rûnê xweşikek tedawî ye, li gor kevneşopên Gurcistanê. Ji bo Rêzika dîktatoriya laşê lamb e, lê ew ên ku bi bîhnfirehiya vê xwarinê nexweşî nebe ku dikare bêşê ne kêmtir be. Bi sebranan, hûn dikarin tecrûbeyên spî, spî ji bo xwarinê spî vekirî têne xwarin. Û eger hûn tiştek rastîn bixwazin, piştre ji almanên xwarinê, di kulikê de rûnê di rûnê kincê de xizmetê dike.
Kişandin:
- xwarin - 300 g;
- serî - 1 parçeyê;
- îlan - 1 parçe;
- kewçêr - 1 pc.;
- potato - 150-250 g;
- tomato - 1-3 parçe;
- kulîlk, garlic, germê germ, spî - tewra.
Amadekirin
- Kişandin û sebên xwarinê. Her tiştî di qirêjê de bike.
- Pêlên avê du kêlan ava bikin.
- Hê di ta rûnê de ta ta ta ku hêvê nexweşî ye.
- Bi topên bi tomat û qeşikê veşartin.
Roja rûniştinê ya zêrîn
Ew hewce ne hewceyê ku ji hêla malê çêkirî di bananan de têlezînin hewce dike. Ji rastiya ku bîranîna neftê di petrolê de nehêle. Heke hûn teyrên ji jor veşartin, ewê xwe bidin, da ku rozê bêtir nexweşî, nerm. Ji binê ku hûn dikarin bi dill an tevlîheviya din ên berbelavê vekin: marjoram, oregano, parsley.
Kişandin:
- xwarinê - 230 g;
- potatoes - 150-180 g;
- zêrîn - 100 g;
- petrolê - 50-75 g;
- tomato - 150-200 g;
- şev - 120 g.
Amadekirin
- Li germahiya navîn, ji bo 10 deqîqeyan, û panên din.
- Mêr û tomokên cuda cuda kirin.
- Di xwarinên pêşî de beşek potatîkê, paşê goştê, piştî kulik û teyrên xwe danîn.
- Bekî di kulikê de veşartî bi bi lîreyek avê ve tê xwar kirin û bi qirêjê qirşkirî ye. Ew ji 25-35 deqîqeyan ve girêdayî ye.
Azu ji xwarinê di xwarinê de xwarinê
Azu-beef bi vebaweran de (ango li gor kevneşopiya Tîtur, ew bi hespê amade amadekirin). Gelek xwarinê şewitandina xwarinê ji bo bêtir xwarinê hilweşînin, wek ku spice hûn dikarin dikarin germê zêrîn, zeviyek reş an spî zikê spî bike. Di şîreta eslî de, hebên kûçeyan têne çêkirin, ku dikarin bêne guhertin û paqij kirin, heger hebûna xwê tune. Tomatoes baş in ku di nava xwe de xwe bistînin, hingê ew di xwînê de dişewitîne.
Kişandin:
- beef - 260-300 g;
- potatoes - 4-6 parçeyan;
- tomatoes - 250 g;
- garlic - 2 head;
- kulberê dirûşkirî - 120-140 g;
- serî - 60-100 g;
- petrolê yên germ
Amadekirin
- Xwarinê biçin parçeyên piçûk û xwê di rûnê de (kûçik - bîhnxweş).
- Di pîrê barkirina kûçik û zêrîn de paqij bike.
- Di encama dorpêçê de dorpêçê qulikê. Bi qirêjê qirêjê xewn.
- Top tomatoes di blenderê de. Kerkûk û kewçêr bîhnxweş.
- Avêt 30 deqîqe ye.
Bekf di hundirê rûnê de rûnê goulash
Goulash di kulikê de rûnê xwarinê ye, di rûnê rûnê de, tîrêj û tîrêjê, bi gelek şewitandin, teyr û pakpika xweşkirî tê kirin. Ev xweyek kevneşopî ya danîmarka hingîn e, lê ew di xwarin û viyana de hem jî ev xwarin hez dikin. Ev xwarinê hêsan a hêsan veguherî, li dora cîhanê naskirî ye, û ew bi awayek teylî festîvalê xweş bike. Hûn dikarin xwarinê kurt bikin, carinan carinan di qulikên sor de bi şerabek sor û garonê ve tête.
Kişandin:
- beef-450 g;
- potatoes - 0.5 kg;
- serî - 1 parçeyê;
- paprika - 1-2 parçeyan;
- tomar - 3-4 parçeyan;
- garlic - 4 diranan.
Amadekirin
- Roja xwarinê, derxistin, û şewitandina xwarinê. Bi xwarinê vekin. Pawlos bişînin.
- Top bi biştin, pirtûka kûştî, paprika.
- Di rûnê 45-55 deqîqê de bimînin.
Pîlafek bi rûnê xwarinê di rûnê rûnê de
Rice bi kûçikên bêşê di gelek pisîkan de bêtir ji hêla panê an jî pişkek ve tê firotîn e, ji ber ku ev cilê her juê ji xwarinê xwarin tê parastin û ji aliyên bexçe û beran ve tê parastin û hilberandin. Dema ku hûn qulikê li ser topikê vekin, wê bi zûtir vexwarinê veguherîne, ew bi zûtirîn perçeyên serkêşên ceramîk vedixwe. Rûsyayê Basmati dê pir zêde friable be.
Kişandin:
- erebeyan - 2 parçeyan;
- beef - 400-450 g;
- serî - 1 parçeyê;
- garlic û spî yên din - tam bikin;
- zîv 400-450 g.
Amadekirin
- Bêfê heta ku qirêj. Cûrên kûçik, spî, piyan
- Avêtin li bin darê çep bikin. Top with rice
- Top upliya 2 cm, avêtin spî. Di rûniştekekê de ji rûnê vebikin.
Bi kulikên bi qirikan û kincê
Guhertoya gerdûnî ya germê ya germî ya germî ya gerdûnî. Hevrêz dikare dikare daristanek bikişînin, û hûn dikarin kincên xweş û bîhnxweş bibin. Hevrêzên ji kûçikan (wek mînak, pûçek zêrîn) dê jî bikin. Li şûna kemikê, mîrasî bi awayek (heqê heman) ye.
Kişandin:
- beef - 400-450 g;
- potatoes - 4-8 pieces;
- ser serê 3
- zêrîn - 350-400 g;
- bîhnxweş - 7 têr. l.;
- rûnê rûnê çermê. l.
Amadekirin
- Pêkêşî û tîrêj.
- Ji nîvê nîvê di qeleka zelaliyê vekişîn û bi kelefên xwe vebikin. Di nîvê din de bi xwarinê xwarinê û xwarinê vekirî ye.
- Li ser binê her kulikê pêşî xwarinê, paşê pîr, li seranserê armanca (hûn dikarin zûtirîn "berbiçav" bikin) û li ser tîrêjek qirêj. Di rûnê an rûniştinê de rûniştin.
Bevê bi prunes in a pot
Bevê bi prunes di qulikan de di qulikê de xwarinek nermî ye, nerm û kêrhatî ye, ji ber ku hûn ne hewce nexweşî nefta xwarinê. Fêwirîn dîn e ku baştirîn pişk bibin. Herweha li ser pişkên standardî - ereb û pişk, hûn dikarin naveroka kulikê bi bi kêfxweşiya pakistanî. Carrots dikarin li ser germek mezin bigirin, lê gava ku di nav kolanên mezin de jêbirin, ew jî jîndar û baş e. Bevê bi prunes di pişikan de gelek bi avê naxwazin - hûn hewce ne 100-200 ml.
Kişandin:
- beef - 550-650 g;
- prunes - 150 g;
- potato - 650-700 g;
- carrots - 150-200 g;
- serî - 150-250 g.
Amadekirin
- Hemû materyalên kurt bikin, tevlihev û spaxşandinê.
- Di qulikê de, 100 ml avê bike û ji bo 30-45 deqîqeyan bidim.
Liverek bermî di kulikê de
Di kulikê de rûnê xwarinê bi xwarinê neheq eşkere dibe, û ji bo amadebûna wê, ne kêmtir hilberên berhemên pêwîst e, hemî beşan dikarin di 15 deqîqeyan de amadekirin. Bi kevneşopiya kulî ya kevneşopî re xizmetê, lê ew dikarin bi 25% xwarinê kor kirin. Hejmareya şewitandinê dikare li gor bîhnfirehî cuda ye. Garnish dikare qirêj, firotin an jî pûçek bermavê bibin.
Kişandin:
- beef liver-350 g;
- serî - 150-250 g;
- kem - 100-130 g;
- xwar - 1-2 têr. l.
Amadekirin
- Paqij û paqij bike, paqijên mezin hene.
- Her perçe rûnê rûnê biparêze û li bin darê bikişînin.
- Top with pişkên tepîkirî.
- Pêçikek kulikê û hemî naverokê derxistin.
- Ji bo 30-40 deqîqeyan bistînin.