Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas bermî bi balafirên dilxweş ên amadekar amade bikin, ku di herêmên cûda de têne cûda kirin. Hûn dikarin bi yekem xwarinê bi xwarinê an jî xwarinê vekin, û hinek dikarin ji bo gopiya gokocchi bi şewqê xweş bikin. Lê bi rastî, van van berhemên heman bingehê de, bi temamî gelek xwarinan tije bikin. Hin ji wan di binên xweya jêrîn de ne.
Bermavê bi kincên pişk û potatîkê
Kişandin:
- berbwatat - 70 g;
- champagons - 275 g;
- avê vekirî - 1,8 l;
- Chicken breast - 280 g;
- bulb-85 g;
- karsot - 85 g;
- xwê kûçek pir mezin e - tamê ye.
- giyayê reşê - erdê;
- masî yên mêrxweş - 2-3 pcs.
- pelan - 2 pcs.;
- Fresh sprigs of dill and parsley - to taste;
Ji bo firotanê
- potato tubers - 420 g;
- hucreya navîn-ê-ê-1-pc;
- rûnê gulanê - 120-150 g;
- xwê pir xwarinê ye - bîhnxweş.
Amadekirin
Destpêkirina amadekirinê bi firotana potatîkê, an ku ew ew qeçandî têne gotin, em di kêlîkekê de pêk tê, da ku şîrika mîkroşê, û di tîjîkên iyal ên din de. Li ser amadekirina pişkên vekirî, nerazîbûnek xurtkirî ye, û potatîk bi hêla tûzîk têne hiştin û çepê xweş bibin.
Piştre, em pişk paqij bikin û ew di kubesê de jêbirin. Em ji hêsantirên germê vegotin, û kincên bi piçûkek piçûk biçûk xilas bikin û ew bi qirêjiya xiftanê bi rûnê rûnê bêyî xwê bêhnxweş. Gelek germê kişand heta ku hemî hemî nehêle belav dikin, û piştî vê gurê û gûrên zêde û gûr û gûr û tevlîheviyê ji bo deh deqîqên din ji hev re zêde bikin.
Di paqijê paqijkirî de, di nav hestê de, di nav rûnê de, xwê zêde bike û xemgîn bike, heta ku çêkirina vîrûsê ya rûnê tê qebûl kirin.
Xwarina xwarinê ji birê ve tête veşartî, em hewceyê ku hestiyên hestî dakêşînin, wê paqij bikin û paşê vegotin. Em ê di şewitandinê de dîsa li şewitandinê û paşê piştî ku em bi borwheat bermîlan û xwarinên xwarin, kedîn û kincan. Em di pelan û germên laurel de avêtin, peppercorns û salt ji bo bîhnfirehkirina bûrwheatê darê, paşê ku em ji çûkê potatîkan derxistin û gavê gavê gavê gavê dakêşê dorpêç kirin, bi gavê xweş bike. Em xwarinê ji bo sê sê çar deqîqan bide wan, da ku ew qulikên paqijkirî dibin, û paşê bi kûranên nû yên kevir ên nû re bikişînin û li ser masê bikin.
Bi gote gokocchi
Kişandin:
- masê chicken - 550 g;
- pelên laurel - 1-2 pcs.
- avêtin avê - 2.2 lîder;
- masî rûniştvanên rûnê bîranîn - 3-4 pcs.
- bulb-85 g;
- karsot - 85 g;
- leek serion - 85 g;
- Red red red Bulgarian - 85 g;
- petrolê zêrîn - 45 ml;
- diranên lûksê - 3 pcs.;
- stalks of green प्याions - 3 pcs.;
- xwê kûçek pir mezin e - tamê ye.
- giyayê reşê - erdê;
- nûçikên nû yên dîl û parsley - bîhnxweş;
Ji bo gato giyayê
- li qonaxa 380 g;
- hucreya navîn-ê-ê-1-pc;
- rûnê gulanê - 120-150 g;
- xwê pir xwarinê ye - bîhnxweş.
Amadekirin
Di destpêkê de, bila bi bira re peywendî bikin. Me xwarinê mirîşkê da ku avêtin, avê bi avê vexwarin û xwê, germên kevir û mîkroşê şîrîn bikişînin da ku hûn bîhnxweş bikin. Bi amadekirina xwarinê, em ji wê hestî veşartin, ew bi tîrêjên xwe bişînin û vedigere pan.
Dema ku mirîşk vexwarinê, em gnocchi amade dikin. Ji bo vê yekê, di çarçoveya kevir û piyayê de têne avêtin em em bi riya herî baş diqewînin û bi tîrêjek nerm, salt û gewrê bi tedawiya tedawî re bigirin. Em ji borên piçûk piçûk dorpêç kirin û li ser kemîna kûçikê derxistin, da ku ew bi rûnê berî rûnê.
Niha em di pişka zeytê de zeytê zeytê zerav dikin, li pêşê amadekirinê û şikilê pêşîn dan, xweyên cubesk biçûk û balkêşek Bulgar û kûçikek bisekinin, heta ku nerm, tepir kirin, paqijên lûksê û kevirên hêşîn ên kûçik digotin.
Di xwarinê avê de bi xwarinê avêtin gnocchi, avêtina xwarinê bikişînin, xwarina xwarinê bikişînin, xwarina nû ya nû bikişînin û sê deqîqan bikişînin, piştî ku em ji pênc deqîqên din re veşartin berî berî şewitandin.