Îro, ji bilî cihebeya spî ya spî, em bi zêdebû zêde digerin ku salix, sors û germên vekirî yên çînî yan peking peking. Ew nermî dide ku xwarinên naskirî, lêbelê, pelên "Peking" pir zûtirîn, zincî û pir tenderek bêtir in. Popularity of growing of cabbage of Chinese makes us wondering whether the benefits of it with properties of cabbages are comparable, and whether "peking" can harm it.
Composition of Chemical Cabbage
Ji bo ku hemî taybetmendiyên kargêr ên cabbageh ên çînî, pesnê girîng e ku ew fêm dike ku kîjan nutriyan girîng e, û çi bandor li ser bedena wan heye.
Di vî rengî cûreyê de hemî vitaminsê grûp hene. Ev cenazeyên me ji bo me girîng e, ew danûstandinên proteîn, xwarin û carbohydrates kontrol dikin, bi alîkariya alîkariya laşê ji veguhestina nutrojiyan re veguhestin. Herweha, vîtamîn B hewce ye ku ewlehiyê û karûbarên normal ên pergala nervousî biparêzin.
"Pechenka" çavkaniyek A & E vitamins e, ku jiyanê dirêj dike hucreyên xwe, membranên xwe ji zirarên serbixwe biparêze. Bikaranîna pergalê bi rasterast dê rewşa rewşa çerm, por û nails çêtir bikin.
Cabbage dewlemendek nîvek e, ku alîkarî di cholesterol di xwînê de kêm dike û reaksiyonên alerjî şer dike. Herweha, niacin li qirêjên xwînê yên piçûktir dike, çêkirina mîkrokrîkê li hemî tissues.
Ascorbic acid, ku dîwarên xwînê yên xwînê bihêz dike û an antioxidant e, di "peking" de heye. Ji bo cabbagek çi ye, di bilî vîtamînan, hebûna hebûna mîkro û mîkrobatên calcium, magnesium, potassium, fosphorus, iron, zinc, copper û selenium e.
Xeras û zirarê yên kabîneya çînî
Ji ber kuhevkirina kîmyewî ya wê, cebbage di nav komên xwarinên xwarina xwarinê de pêk tê. Bikaranîna kambê ya çînî ew e ku bandor li ser karên wê erênî ye. Fibije di vê pêşveçûnê de ji bo pêşveçûna normal microflora baş. Her weha, fîberên xwarinê bindirînin û materyalên tazîk veşartin.
Pêbeyên kabîneya Pekingê heye ku choline, materyalek vitamin-like. Ji bo damezirandina avakirina neurotransmitter acetylcholine pêwîst e û ji ber vê yekê di xebata karûbarên nervous girîng de lîstik dike. Çolê ji zerfek pir baş e, ew metabolîzma fatê normal dike û hucreyên xirab ên vê organê vedigire. Pawlosiyek din ê ku çolîn e ku ew hestiyariya însulînê dike. Ji ber vê yekê, vê xwarinê ji bo xwarinê we pir bi tenê hewce ye.
Gelek kes in ku dixwazin ku cabbage karger bi karanîna abnormalî di karûbarên bedenê de çêtir e. Bersivek erênî ye, ji ber ku ew beşek hinek xwarinên bijîşk e. Di nav peldanka xwe de ji bo kesên ku di nexweşiyên jêrîn de karbidest e.
- atherosclerosis and hypertension;
- diyabetes mellitus;
- hepatosis û nexweşiyên din ên xwarinê;
- reaksiyonên alerjîk
- berbiçavkirina dagirkeriyê.
Lê hêja ew e ku têguhestina kîmyewî ya Çînî
Di pratîkên vê cûreyê de bi praktindîkasyonên praktîk bi praktîk in. Ji bilî dîwarên germê û gazê gazê zêde dibe ku ev bi gola gustritî û pancreatitis, diarrhea û paqijî, nehêle. Gelek mîkrobatê xwarinê destûr dide gelek dê û dayikên xwarinên ku Peking cebbage di xwarinê de, bêyî ku tirsa di bin zarokan de celebê germê vebikin.