Li ber hilberkirina xwe zûkrîn, ew dikarin ji aliyên din re hevbeş bibin ku ji cureyên cuda biparêzin. Carrots, cucumbers, aubergines tenê çend zêdebûnên ku ji bo xwarinên zêrîn ên tewre yên xwarinê hene.
Ji bo zivistanan zûkrîn û kûçik têne girtin
Kişandin:
- zucchini - 250 g;
- kulber - 250 g;
- sûkê - 2 tomar;
- ava - 1 item;
- garlic - 4 cloves;
- salt - 2 çermê. spoons;
- tovên dîlan - 1 têr. spoon;
- giyayê germê - têr
- îslamê reş - şîret
- tovên kemîn - 1 teaspoon;
- tovên kewrê - 1 kûçikan.
Amadekirin
Ji şuşt û kûçikên darê û zûçîn ji me veşartin, û fête di çar parçeyan de jêbirin. Di saucepan de rezek bi avê, avêtin, spî û her tiştî ji bo avêtinê bistînin. Ji bo 5 deqîqeyan derxînin, û paşê wê ji agir veke.
Ez êvên xwe bişaxim û wan dakêşin, em di wan de cûreyek cûda û kulberî li wan digerin, û piştî ku hemî xwar derxistin, bi lîreyan ve girêdayî dike û di her awayek hêsan de veguherînin. Em ji jarsan veşînin û kûçikên ji bo vegotinê vekin.
Zucchini, ji bo zivistan û kûrrên ji bo zivistanan ve girêdayî ye
Kişandin:
- zucchini - 2 pcs.;
- îlan - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- tomatoes - 1 kg;
- Pêgotikê tomar - 3 têr. spoons;
- sebê sêvê - 2 çerm. spoons;
- xwê, şekir - 3 têr. spoons;
- garlic - 1 head;
- pelên kevir - 3 leaves;
- kevir - 4 buds.
Amadekirin
Zucchini û hêvantikan li ser kubê û petrolê de rûnê li rûnê rûnê ku heta zêrîn zêrîn. Ji ber ku em kûrrên xwar dike û jî jî birêvebirin. Apên pîr û vekirî têne kirin, û paşê em bi rêya germê bi dentên peeled ên lûksê derbas dibe. Vegetên zermî yên ku bi tomarokên tomarbûyî yên kartî vekin û tevli agir bikin, bi avê ava avêtin. Sala karê karsaziyê bi xwê, şekir, laurel, paqijî, tûmokê veşartin û çend cotên sûkê bişînin. Piştî 15 deqîqan, girseyî di panê de, tê wateya ku hûn dikarin li ser serşokên stencilî û ji bo zivistanan zucchini û çermê bistînin.
Çawa ji bo zivistanan çêdibe çêdike?
Kişandin:
- zucchini - 3 kg;
- serî - 1 kg;
- şekir - 4 tomar;
- sûkê - 2 tomar;
- ava - 1 item;
- xwê - 1/4 ya tiştê;
- Tovanên Mustard - 1 1/2 tsp.
- çermê - 1 çermê.
Amadekirin
Me çiyayên zucchini derxistin, û pişkek bi bi tiliya nîvê sîtemeterê çêdike. Em di sûkan de dişewitin. Di saucepan de, hemî materyalên ji bo marinade tevlihev bikin: Vinegar, avê, xwê, xikên kevir û çermî, tevlîhevkirina avêtina avêtinê bike û naveroka kûçikan bi xemgîniyek germ bikin. Paqijkirin û bi lîsan veşartin.