Khachapuri li kefir nayê rastkirin, ji ber ku riya riya rastîn, xwê ji bo hilberên hilberê li matzoni tête kirin. Lêbelê, taybetmendiyên bîhnfireh û xweseriya nerazîbûna wisa wekî nêzik mimkin e ku klasîk.
How to cook a khachapuri on kefir?
Prepare a khachapuri on a mogh on Prepare much easier than it may be first, first acquaintance with recipes. Bêguman girîng e ku rêbazên hêsan û pêşniyarên ku ji wan re her bi hev re binêrin.
- Dough for khachapuri on kefir ji ber pêşniyarên hilberên amade ne amade ye û ne hewceyê pir belaş hewce ne.
- Ji bo amadekariya bingehîn ji bo firotanê têne veşartin, û ji bo ji bo sodê bikar bînin.
- Çermê ya rûnê nerm, piçûk hûrgelan be. Di dema xwarinê de gelek zêde rûnê nabe.
- Dema ku xwarina khachapuri li kefir, dabeşkirina xwar û xwarinê wekhev be.
Khachapuri bi paqijkirina paqijî û kêşê bi
Khachapuri bi bi riya elementa pêşîn amadekar amadekirin. Ji bo tije, hûn dikarin pêjeyek dijwar bikişînin û li ser germê xweş bikin. Wek ku materyalên din ên din, di bilî çêkêşê de bi temamî ji bo bîhnfirehên wê yên berbijîn tixûb bikin ku ji xwe ve hilbijêre: dil, parsley, kemilk an jî paqijî, û ji bo pungency û piquancy hûn dikarin garlic zêde bikin.
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- rûnê - 600-800 g;
- soda, şekir û xwê - 1 tic her
- hêk - 1 parçek
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- cheese - 600 g;
- masî - 250 g.
Amadekirin
- Di kêlîkekê de bi rûnê kefir bi soda, salt û şekir re, hêk, mûçikê zêde bike, xwarinê paqij bike.
- Pîranê paqij bikin, bi rûnê nerm.
- Deynek rûnê di parçeyan de vekin, her kes derxistin, girseyên pîran tije bikin, perçeyên bilind biqewimînin, ew derxistin.
- Khachapuri li kefir di bin tîrêjê de rûnê zirav, di bin lidê de, ji du aliyan veşartî.
Khachapuri li kefir di rûnê de
Ne kêfxweş e ku dê di xwarinê de kefîr bi khachapuri re pesele be. Wekî ku di rewşeke paşîn de, heqê ji kûreyên cûda an jî tevlîhevkirina amade ye, bi gelek mêşkêşan re derbas kirin. Berî berî, paqijkirina hilberên hilberê bi hêsek zincî re bi tîpa şîrikê re tevlihev dibe.
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- rûnê - 600-800 g;
- soda, şekir û xwê - 1 tic her
- hêja - 2 parçeyên
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- suluguni - 400 g;
- Danish cheese - 200 g;
- mûz - 220 g;
- şîrk - 1 têr. spî
Amadekirin
- Ji kefîrê bi soda, avê û şekir û rûnê xwarinê vekişand, petrolê vexwarinê zêde kir.
- Di bin 30 deqîqeyan de di bin fîlmê de.
- Du celebên pîran li ser germî, lêvêjin, tevlîhev bike.
- Ji avê û hilberîn hilberên hilberînan hilberînin û di çarçoveya 20-30 deqîqeyan de li ser 190 danê li ser pirtûka bakingê bikişînin.
Khachapuri di Adjara de - şehîdê
Khachapuri di Adjara de kefir ji Gurcistanê û cihekî xuya dike. Berhemên ku di pişka xwarinê de bi kûçikek dirûşmeyê têne çêkirin, li ku di dawiya dawînkirinê de hêkek çermê rawek di nav xwe de veguhestin û dîsa ji bo xweyê dirêj ve dirêj şandiye, da ku guriyên grîps, û zêr bimîne.
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- rûnê - 600-800 g;
- soda, şekir û saltê vekirî - 1 tixwek her kes;
- hûkên raw - 6 pcs.;
- Hûkên germkirî - 3 parçe;
- butter-50 g;
- Cheese û Osmanya Osetian - 200 g;
- parsleyê - bîhnxweş.
Amadekirin
- Ji kefir, soda, xwê, şekir, hêk, rûnê û rûnê ji hev rûnê bike.
- Du celebên pîranê, riya hêsan û gulan, tevlî 4 beşan parve bikin.
- Avê di çar parçeyan de parçe ye, her heya her heya ku çargoşe ye.
- Bi qulikê veşikên dirêj ên çermê veşartin û herdu aliyan li du aliyan bikin.
- Billets on a baking bay, belavkirina pîran belav bikin û 15 demjimêr di 220 ders de belav bikin.
- Drive di her khachapuri de li Adjarian kefir li ser hêvê, 7 deqîqeyan ji bo din jî vedigere.
Khachapuri di Tbilisi de kefir
Khachapuri li kefir di panêlekê de li Tbilîsê, amade kir ku li gor riya jêrîn, amade ne kêmtir e û ji hêla Adzhîran re zûtir têne çêkirin. Li ser amadekirina hilberîna hilberê, bi zelaliyek bi kûçikê dilşikî û wê di şikilê de şaş dike. Serê xweşikek di çarçikek germ de bistînin, kêfxweşiyek kêfxweş e.
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- rûnê - 600-800 g;
- soda, şekir û xwê - 1 tic her
- hêja - 2 parçeyan;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- Cheese - 700-800 g;
- mter - 120 g.
Amadekirin
- Di kefir de, salt, şekir, soda hilweşînin, hêvê vekêş, rûnê, rûnê û rûnê kişand.
- Pîranê paqij bike, hestî zêde bike.
- Avê û dagirtinên khachapuri çêkin û di nav agirê deryaya navîn de, agir bi kûçikê re bişînin.
Khachapuri bi cottage cheese û pîran li ser doger
Bi taybetî bi kêfxweş û kêfxweş e ku khachapuri li kefîr bi cottage cheese û pîran in. Di vê rewşê de, her dem ji her tiştî bêhtir e ku ji bo kûçikên kandî û çermek lûkulê ji bo bîhnfireh û piçantiyê zêde bike. Cheese dikare zehmet û zirarê binçavkirin: brynza, Adyghe an jî suluguni, û jimarek gelek cûda tevlihev bikin.
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- rûnê - 600-800 g;
- soda, şekir û xwê - 1 tic her
- hêja - 2 parçeyan;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- Cheese - 400 g;
- cottage cheese - 400 g;
- greens - 1 gulan;
- garlic - 2 diranan;
- Butter.
Amadekirin
- Kefir bi soda, xwê, şekir, hêk, rûnê rûnê, rûnê xwar û tevlîhev bikin.
- Cotana Rice pirtir bi hêsanî, pisîk, germ, garlic zêde bike.
- Avêtin û hilberên paqij bikî û li ser pîrê xwê di bin lîdê de digotin.
- Khachapuri bi kûçikê veşartî.
Khachapuri di style de Imeretian de kefir
Khachapuri di style de Imeretian de kefir di nav rûnê de ji bo bîhnfireh û bîhnfirehiya xweş e. Berhemên ku bixweber têne ser bingehîn li Imeretin. Veştê ji hêja bêtir xwezayî qirêj e - ev taybetmendiya din a vê guhertina xwarinê ye. Di daxwaza daxwaza karkerê de hûn dikarin di panlekek rûnê rûn bidin.
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- rûnê - 600-800 g;
- soda, şekir û xwê - 1 tic her
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- Paneriya Imeretian - 600 g;
- butter - 120 g;
- hêk - 1 pc.
Amadekirin
- Kefir bi soda, şekir û saltê, rûnê rûnê, bixwe û rûnê bikin.
- Bi pisîkek paqij bikî, bi hêsanî û hêk mûzikê vekin.
- Ji xwarinê û hilberandina hilberên hilberînê, ku bi alîkariya alîkarî bi tewra ve di nav rûnê 220-ê de rûnê veşartî û hêşînkirî veguherandin.
Khachapuri li darikê Adyghe bi darîn
Pêwîsteya din ya ji bo khachapuri bi Cheese li ser dagirkeriyê herî zêde ya berê ye. Di vê rewşê de herî parekî imeretian herî mezin ji aliyê Adyghe cheese ve tê veguhestin, di kîjan kulikê de ji bo nehêle ya çêkirî. Berhemên hilberîn ên herî zêde bi hêsir li ser tîrêjiya rûnê piçûk, birêkûpêk bi lidarxistin.
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- rûnê - 600-800 g;
- soda, şekir û xwê - 1 tic her
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- Adyghe cheese - 700 g;
- butter - 150 g;
- kulikê - 4 têr. spoons.
Amadekirin
- Ji kefir, xwê, soda, şekir, rûnê û rûnê, xwê rûniştin.
- Pîranê grind, bi mûzîka mîkro (100 g) û kulikê xwarin.
- Ji bareya rûnê û forma xeletî ya khachapuri hilweşîne, di nav xemgîniyê de birçîkirin, rûnê.
Khachapuri bi xwarinê dûkê
Recipe of khachapuri on kefir di panê de, jêrîn pêşniyarek, tête klasîk neyê dîtin. Di vê rewşê de, tevlihevkirina bi xwarina mûzîkê, amade dike ku teknolojiya esasî nakok dike. Lêbelê, gelek kesan mîna vî rengî tedawiya dil dil, e ku hê amadekar e.
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- rûnê - 600-800 g;
- hêk - 1 parçek
- soda, şekir û xwê - 1 tic her
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- xwarinê (pulp) - 600 g;
- serî - 300 g;
- xwê, gevê, spî, rûnê rûnê ji bo hilberandinê.
Amadekirin
- Li kefir xwê, şekir û soda hilweşînin, hêla, rûn, rûnê vekin.
- Bi rûnê rûnê rûnê, xwarinê, xwêran û pat.
- Avê û dagirtin bi xwêkapuri bi xwarinê bi kefir re biaxînin û di nav raxirîna rûnê de rûniştin.
Lazy Khachapuri li ser dagir
Heke hûn zûtirîn û bêyî tengahiya kêfxweşiya kêfxweşiyê bixwazin, khachapuri bi lez li kefir ji bo dermana paşînê bixwin. Di vê rewşê de, materyalên ji bo xwarin û dagirtinan di yek konserê de têne hevbeş kirin, da ku ku pişkek di texturekê de di binheviyê de, ji kîjan hilberên paqij têne dîtin.
Kişandin:
- kefir - 500 ml;
- xwarina 450-500 g;
- hêsan - 5 pcs.
- soda, şekir û xwê - 1 tic her
- Butter-120 g
- Adyghe cheese - 700 g;
- kevir, herb
Amadekirin
- Li kefir xwê, şekir, soda, stir bike.
- Bêgotikên bifikirin, tevlîhevkirina tevlîhevkirinê.
- Pêçik, pepper, greens, rûnê û tevlihev vexwarinê bişînin.
- Pancakes pîşesaziyê li kêfxweşiyê li khafapuri li kefîr bike. Xwê pişkek zêrînek zêrîn, baxçê bike.