Em hemî hemî bi qirêjê dilşik in, ku pir caran bi karanîna bêdengên bermayî yên kûçik têne çêkirin, ji bo avakirina cureyên cûreyên cûreyê hatine çêkirin. Herweha, ev kemmer pir kêfxweş, dilxweş e û taybetmendiyek sereke e ku ew wek masî wekî masî li ser kulikê ne. Lê belê, mixabin, gava ku kîjan kemer her tim e ku em her weha bixwazin ku ew dixwazim: ew jî kemek pir gelekî piçûk bû, an tiştek tiştek çewt bûbû, û kemer li ser hilberê kêm bû, ne ji bo cake. Ji bo ku hûn hewceyê kîmê we bi sed sed sedî diafirîne, paşê wê bi gelatin bi gorî xwarinên me amade bike.
Recipe a universal for kour cream with gelatin for cake
Kişandin:
- kulikê (20%) - 600 g;
- gelatin - 3 teaspon;
- şekir germê - 160 g;
- şekir vanilla - 1 çerm. spoon;
- avê 50 ml.
Amadekirin
Gencê bîhnxweş zûtirîn şekir dişewitîne, û herdem bi wan re tevlîhevkerê xweşik dikin. Dema ku ew tê dîtin ku di nav germên girseyî yên germên avê de ava bûne, bi şirketa vanilla rezber û bi paşê veqetînek veguhestin.
Ji bo ku germê bi xwarinê xwarinê re, hûn hewce ne ku bizanin ka ew çawa çawa zêde bikin!
Hêjeya rastîn ya gelatin di çarçoveya mîzîtan de tête nirxandin, em li ser bi avê bi avê germî ve girêdayî ye, û ji bo şêrîn ve girêdayî ye. Piştî vê yekê dibe, em li ser platek da ku di moda agir ya herî kêm de û tevlî gelatin germ bikin, heta ku ew di avê de hilweşîne, tu carî ji wê derê vekişîne, berdewam dike.
Gelatin, ji agir veşartî, ji bo dewletek germ bi sar re veşartin û bi qutiyeke kevneşikî ya ku berê kûçikek kevneşik berê berê ve hatiye şandin. Mîkrojen dîsa li ser veguherîn û paşê, xeletî, em ji gelatin veşartî, bi vî rengî em bi xweşik û homogeneous bibin. Berî ku kemera me bikar bînin, em ji wê re ji bo 1-1.5 saetan ji bo rezberê bişînin.
Curd-cream cream with gelatin for biscuit
Kişandin:
- xemgîniya malê de 450 g;
- cenazeya fatty - 260 g;
- şekirê zêrîn - 220 g;
- gêlînek xwarinê - 2 tsp;
- şîrê - 60 ml;
- Vanillin - 1 pakêt.
Amadekirin
Di şîrînek qenciyê de, em hema hebûna gelîteyê tije dike ku em hewceyê, kîjan piştî şewitandinê li ser çolê planê û berî hilweşandin, em bi agir re germ dike. Piştî ku em dorpêç kirin û bisekinin ku daîreya germê odeyê bikî.
Bi rêya grûbê me em penciliya firotik û pişka şîrketa vanilla û sifted. Di vê girseyê de em meşikek kişand, em mîkroşek digerin, em di heman demê de li ser leztirîn zûtir daniye û hemî em piçûk hişt. Bi rastkirina gelîteya sarincî di nav kemerê de derxistin û dîsa her tiştî xistin ku heta ku ev nîşana hûrgelan û şînker di wê de. Di nav sarê de em mebesta kemê gihîştin ku wê bişê, û paşê wê bikar bînin ku ji kûçikên biscuit, bermîlan an cake.
Germê bi gelatin ji bo "Medovika"
Kişandin:
- kulikê (25-30%) - 700 g;
- şekirek paqij-300 g;
- honey - 3 têr. spoons;
- Germên erdê - 100 g.
- xwarinê gelatin - 1 têr. spoons;
- avê - 10 têr. spoons.
Amadekirin
Çimkî amadebûna kenê "Medovika" em kemera herî kurt, bêhêzîkî aromatic pêşkêş dikin.
Gelezîteya Zêrîn, piçûkek germî piçûk bike û bi rêkûpêk tevlihev dikin, ew li ser şûştê veşartin.
Di kulê zêrîn de şîrîn zêde bike û şekirê paqijkirî derxistin, tevlîhevkirina mixer her tişt li ser homogeneity mixture bike û berbeha ronahî re bînin. Niha Now gelîtan ji 36 dersan veşartin û careke din bi mîkroşê veguhestin ku kemikê re-kişandin. Em li erdê walnûtê gihîştin erdê û hêdî hêdî heya ku di temamî de tije tije tije qulikê.