Wê îro em ê ji we re dibêjin ka hûn ji xwarinê ji bo duyemîn bixwin. Ji celebên mezin ên ji xwarinê vê xwarinê, yek ji herî popul in xwê, kulîl û xwarinê di xwê rûnê de.
Di panêlekê de çermê bermî
Heke hûn bi kêfxweş bûn bûn ku ji xwediyê bermê marble be real be, dibe ku rêbazek pêşîn ji bo amade bikin, bê guman, wê steak be. Çawa çawa rast e, hûn ji vê riya hîn bibin.
Kişandin:
- marble beef;
- petrola refê
- xwê
- giyayê berbê reş
- rûnê
- mîkrobên dilxweş (alternatîf).
Amadekirin
Ji bo çêkek çêbikin, li ser fibers li ser sermayeyên du sermî mîrek bikişînin, hinek avê zêde bikin û ji kêmî ve çil salan vekin. Nanê nehê xwar rasterast beriya frying, ji ber vî awayî ev nirxek girîng a girîng winda dike. Heke ku hûn xwarinê pêşîn diçin, wê demê wê demê da ku hûn germê serbixwe vekişandina xwe xweş bike û xweş bikin.
Em ji ber kevirên pêşîn ên belavkirî belav kirin ku bi rûnê rûnê germê li ser germ û germî ji her du aliyan re bi hewceyê hewceyê vekirî. Di dawiya frying, sevê de bi mermerê reş reşkirî û bixwe, eger bixwazin, kelebên aromatic.
Li amadekirina me em ji steakên bi xwarinê, bi bi piçûkek mûçê veguherînin, çend çend deqeyan bi cilikê vekin û bila xistin.
Recipe for cutlets from the beef
Tiştek herî hêsan ku hûn ji xwarinê ji bo duyem ji duyemîn vexwarin e. Ew dikarin li ser masek bi tevahî ala xwarinê be.
Kişandin:
- beef pulp - 740 g;
- pork-180 g;
- du û sê
- kelek spî an nan - 2-3 parçeyan;
- şîrê - 50 ml;
- tevliheviya pênc mêş
- salt;
- du hêsan
- xwarin
- petrolê vexwarinê.
Amadekirin
Ji bo ku kulîlkên xwarinê, pêşî şûştî û darê rûnî, xwarinê bişişin û xwarinê xwarinê an xwarinê bikişînin an qeçikê bikişînin. Di heman awayî de, em pişikên spî û pişikên bermî yên pêşî di şîrê de şewitandin. Berhemên hilberîn di nav kulikê de bi bilî hêja, xwê û germek nû ya tevlîheviya pênc gewrê û biçûk hûr kirin.
Em paqijkirina xwarinê piçûktir hilbijêre, golên wê ji derveyî hilbijêre û di forma kelepên, di xwarinê de şewitandin. Em paqijên di rûnê paqijê neftê de nexşandin û birêkûpêk û zerav li ser agir heya jor heya.
Di xwarinê de bîhnfirehê bîhnxweş
Kişandin:
- Bef tenderloin - 950 g;
- bacon - 320 g;
- garlic - 5 diranan;
- xemgîn - 75 g;
- rûnê rûnê rûn-25 ml;
- li ser çermê xwê, rûnê bîhnxweş, pak paprîka û hops-suneli;
- tevliheviya pênc mantikan.
Amadekirin
Ji bo ku baxçikbûna zêrîn û dilovanî çêkir, em rojek beriya pêşniyarê pêşniyarê wê vedike. Ji bo vê yekê, em paqijên lûkulê paqij bikin, her du herdu beşan bikişînin û bi wan berê berê şûşt û xwarinê xwarinê bikişînin, di nav cilên kûrahî de bi kûlekî tûj çêbikin.
Piştre, em bi rûnê germ, avê bi tevlîheviya pênc piyayê, rûnê basil, paprikê û hops-suneli, tîrêlok û şewitandin, û bi pisîk bi xemgîniyê re hişyar dike. Xwarinê di kulikê an jî kapîtalek din de bicîh bikin û hin avê zêde bike. Em bi xwarinê di bîhnê de ji bo bîst-çar de rûnê rûniştin
Ji bo çend demjimêr berî ku xwarinê, xwarinê bi pişkên piçûk veşartin, wan bi xwê û xwarinên dilxweyî yên ku di aromasê de digerin. Di heman demê de, em ê firotanê ji navendî ve bikişînin ku ji bo germbûna germê bike.
Niha li ser pirtûka paqijê de, rûnê an pirtûk an li ser kincê vekirî, û li seranserê tevahiya bermên baconê derxistin. Cilê paqij bike û xwarinê bişê bixin, lê diçin 220 dûr dorîn. Piştî demjimêr, paqijê vekin û bila pênc salan ji bo dîwanek xwar bike.