Paşa amadekirin (an ku ew li Ewrûpa, paşa dibêjin) bi lez û lezgîn re zû, ew yek ji bo xwarinê, xwarin an xwarinê an xwarinek duyemîn e. Bê guman, hûn tenê tenê ji pêrgê genê hilbijêre (li ser pakaxanê wekî "A-A" eşkere kirin) û paqij bike.
Macaroni bi ham, mêr û tomar
Kişandin:
- ham pork - 300 g;
- Paşa (her kes) - nêzîkî 100-150 g;
- kincên (kampirên spî an zêrîn ên olî) - nêzîkî 200 g;
- Tîmên sor red - 3-4 pcs.
- garlic - 1-2 kevir
- Keskan cûda hene (rosemary, basil, coranander, parsley);
- rûnê zeytê zeytûnê
- îslamê sor
- lemon
Amadekirin
Hama hûr, nexşikên cilên nehêl, jêhatî ye û pişka peşan bi hêşan re tête kirin. Wê şûşandî û rûnê darê avê nexşirandin, lê pir jî ne.
Bi rengekî zûtirîn zêrîn di nav panê (heta ku ronahiya zêrîn zêrîn). Hîmê zêde bikin û ji 5 deqîqeyan bêtir tevahî digel hevkêşkêşan, bi awayekî çalak a scapula vekin. Bi dawiya pêvajoyê, em di şikilan de zûtirîn tomar zêde dikin (an jî hûn dikarin wan bi qeçikê vekin û xweşik bikin). Em li her tiştî di navbera 3-5 deqîqeyan de hev re digerin. Piştî dermankirina germê biçûk di tomonan de, hejmara mîkrobeya lycopene zêde dibe.
Zêrîn di nav xelek zêrîn de heta ku zêrîn zêrîn. Ji bo 12-15 deqîqeyên din jî xwarin, û şewitandina şewitandinê,
Pêxemberê paşa al dente, ku, di dema nîvroyan de hilbijêre, di têkildarî li ser pakêtê (hilbijêre 7-8 deqîqe). Paşa di nav rengek bikişînin (nexwin). Em li ser pleyên paşa, hemî zinc û toman belav kirin. Em sauce, ku di dema stewîngê de hate çêkirin, û bi lemonê lemon re vekirî ye. Em dizî Em bi şerabê sifrê ronahiya xizmetê dikin.
Di heman awayî de, riya hûn dikarin amade amade bikin û bi xwarinê - ew bi lez, hêsan û dilxweş.