Bread with bran products di nav berhemên din ên bakeryê de, ji hêla teknolojiya taybetî ve têne çêkirin û tenê bi materyalên sirûştî têne tête kirin. Lêbelê, ji hêla hemî piştgiriya xwarinê tendurustî dizanin ka çi tiştek erênî bi vê hilberê re bedena erênî ye.
Xezencên nan bi bran
Dema ku bran, hêsantir bi hêsantirek hilanîna balkêş tê dîtin, lê pisporên ku ji hêla xwe ve di nav gorên xwe de bêtir hêja pir girîng e, û ji ber vê yekê ew hewce ne ku ew beşdarî vê beşê dest bixin. Baking traditional, ew taybetmendiyên yekane taybet dide û wê cûreyek dike.
Bread with bran a pir fîberê heye , ji ber ku ew li ser zhktê tendurustî ye ku li ser zhîtê ye: ew acalîzmê normal dike, balêkirina mîkroflora berbiçav, paqijên zehf derxistin, hûrsaziyê vedixwe. Gelek kêrhatî bi xetera giran a giran e, wekî ku baş baş, kêmkirina bîhnfireh, û pêvajoyên metabolic normal. Bran ji xwîna glîkozê kêm dike, cholesterol zirarê dike û paqijkirina plazên atherosclerotic. Ji ber ku amadebûna piraniya B vîtamins û vitamin E , ew pergala karûbarên nervous çêtir dike. Bread with bran ji bo mirovên ku rîska nexweşiya cardiovascular pêşniyar dike pêşniyar kirin, ji ber ku hilberê pir potatium û magnesium hene.
Ma dikare xwarinê xwarinê bi bran be harmful?
Herweha ji bo berjewendiyên û nanek ji xwarinê ve girêdayî dibe. Ev kûrên kûçik hene ku dibe ku zirarê gastroastestinal bikujin, da ku hilberê mirov ji bo gastritis û ulcer di asta astengî de, û herweha bi pancreatitis û colitis. Bi tîrêjê bi tîrêjê katerî ye - 330 kcal per 100 gram e, da ku ji bo obesityê divê ew bi navendî - yek an du parçeyên piçûk tê bikar anîn.