Di warê pîşesaziya xwarinê de gelek caran bi karanîna potassium sorbate re, ji bo E202-ê parastina herî baş, ku di piraniya cîhanên cîhanê de têne naskirin. Potassium sorbate alîkarî dike ku ji bo gelek cûreyên fungî, hêsan, mîkrobes û mîkroorganîzanên din ên di xwarina nermalîzmê de kêm bikin. Е202 di çêkirina avê ya herî populer de tê bikaranîn, ku em her rojê bi kar tîne:
- hilberên sausage
- bîran
- mayonnaise ;
- juê;
- sauces;
- vexwarinên alkol
- gelek hilberên xwarinê
- xwarinê xwarinê
- dermankirinê, hûrgelan
Bandora potassium sorbate li ser laş
Zanyariyên ji welatên cuda gelek hejmarek tecrûbeyên darizandin, ku hema hema hema hema hema heqê tevahiyê û zirarê yên potassium sorbate vekir.
Bersiv dike, ka ka potassium sorbate karekî kare ye, ji bo ku dibêjin parastin ji bo tenduristî baş e, ew ê xirab bibe, lê belê, E202 ev eşkere ye ku meriv antîseptîk û antibacterial baş be.
Is potassassium sorbate harmful?
Heke em di derbarê têkildariya E202 de bipeyivin , li piraniya rewşan li ser laşê neyînî neyê, lê ew tête ku hûrgelên taybet ên di hilberînerên taybet ên di hilberên taybet de ji% 0.2 dûr nîne, tevî rewşên bêdengî yên reaksiyonên alozîk bû, ji ber ku neheqiya kesane potassium sorbate. Heke xwarin zêde dibe, encam dikare bêbawer dibe, ev zehfek zehmî ya mîkroşê ya germ û devê devkî, astengiya liver û gurên, xwîna gastrîk e. Ji bo jinên ducaniyê, an E202 overdose tehdîta pêşdibistanê an astengiya ducaniyê tehdît dikin, û reaksiyonên alerjî dikare dibe.