Haddock masîk û maqûl eşkere ye ku dikare li her firotana supermarkirî bikirin. Ew gelek caran xwarinên cûda têne xwar kirin. Em ê ji we re dibêjin ka çiqas kêfê xweşikek kêfxweş çêbikin.
Dibistana ji bo sûdê sûdê
Kişandin:
- masî xelek - 550 g;
- avê - 2.5 lîder
- potatoes - 300 g;
- millet - 100 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- bulb - 1 parçeyê;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- greens dill, parsley;
- spî
Amadekirin
Em masî hûr dikir û ew di parçeyên mezin de jêbirin. Piştre ew di panê da, bi avê vexwarin û li ser stoyê derxistin. Vê demê, em ji kûrrên paqij bike û bi temamî bi masiyên xwe vekin. Me jî pişek paqij bike, beşek sêyemîn di nav pan û masî de bisekin. Tevî her tiştê avê ye, pan panek bikişînin û avê biçûk bike. Em pisikan vedixwe, wan ew bi kuban veşartin û wan li wan avêtin. Bi masîgirên masê em em ji çermê bistînin, bila bila 3 deqeyan derxînin û ji agir vebînin. Haddock û gazê li ser plêlekê bikişînin, û radyoyê dişewitîne. Filotek Broth, bi qirika potatîkê ve bişewitîne û agir bîne. Millet bi tevahî veguhestin û di saxçanê de tête kirin. Pêda rûniştinê heta ku zêrîn zêrîn e, germên paqijkirî û kurtkirî ji bo çend deqeyan zêde bike. Em masî paqij dikin, paqijên rastê di nav panê de avêtin. Di dawiya dawîn a xwarinê de, roast, nûçikên nû û pelikek laurel zêde bike. Em ê agir herî zehf bikin û bila barkê û şewitandinê bide. Dema ku xizmetê dikin, ew li ser plênan dan û di her perçeyek mûkê de danîn.
Şopek Haddock
Kişandin:
- firotin - 1.5 lîrek
- haddock - 500 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- bulb - 1 parçeyê;
- kulberkêşk - 1 parçek;
- barê pearl - 0.5 st.
- margarîn - 2 têr. spoons;
- greens;
- kulikê - 4 teaspoks;
- kûçik
- spî
Amadekirin
Barleyê Pearl şûştî, avê bi avê veşartî û li ser germ kêm. Me li masikên masî ditirsin, giyanên xwe bavêjin, û ji serê û hestî bira xwarin. Bulb û kulberê paqijî, peseruem di panêlek xist. Avêtê bi birêvekek avêtin, pişkek maşê bike, bi qelikek qelsî veşartin, pisîkên mûçê zêde bike, xwê pişkên piçûk, roast, laurel, tûşî bi spî û xizmetê bikin.
Şewata masî ya masîxanê
Kişandin:
- fillets of haddock -350 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- bulb - 1 parçeyê;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- şîrk - 3 tomar;
- spî
Amadekirin
Helebê filleted av avê û germek bînin. Piştre em masî masîşik, kevirên zêrîn û xwarinê bavêjin. Fotora birêkûpêk amade ye, şîrketê bişînin û careke din. Piştî vê yekê, pişkên masî derxistin û şewitandina zewacê di nav 3-4 deqîqeyan de bişewitîne. Em pisîkên pûçî paqij bikin, wan avêtin, xwarinên mashedê wan diçin û ew di nav sipanê de danîn. Solim, kewçêr, li ser plîrek bikin û bi greensan veşêrin.