Axaftina derheqê hilberandina hilberên berhemê ya giraniya, di pir rewşan de, ew têgehên bingehîn ên xwarinê. Tevî rastiya ku gelek zanistî ev prensîbên vê pergalê red dike, ji kerema xwe re herwiha û Alla Pugacheva, Larisa Dolina, û gelek jinên din ku yekem "pyshkami" were derxistin. Dadgehkirina encamên wan, ev sîstem hê jî bandor e. Em ê di çarçoveyek giran de dema xwarinê winda bikin.
Xwarina xwarina giran a xwarin - xwarinên cuda
Bingeha vê pergala evasiyê ye, bi kîjan laş hewce dike ku enzymên pêdivî ye ku ji bo cûreyên cûda yên xwarinê hewce dike. Ji bo hilberên protein - hawirdora akademîk, ji bo karbohydrates - alkaline. Ew bawerî tête ku hûn li ser wextek yekcar bikişînin, pêvajoyên çandiniyê hene, û cesarek pir bi zehmet e ku dijîn digel.
Ji ber vê yekê, li gorî nimûneya xwarinê cuda, ew e ku divê protein û carbohydrates (ev hestên mercên mercî yên bingehîn) di demên cûda de bi awayekî cuda bistînin.
Berhemên hevgirtî yên pêşniyarê
Di vê teoriyê de, hemû berhemên sê sê kategoriyan dabeş kirin: "protein", "carbohydrates" û "hilberên neutral". Berhevkirina hilberên berhemên giran ên ku gelek hiqûqa hêsan tê gotin:
- Berhem û xwarinên xwarin bi tevahî ne hev re ne, ne jî bi hilberên xwarinên din, û ew têne dabeşkirin.
- Di xwarinek de ew qedexe ye ku hemî û starchê xwarinê qedexe ye.
- Di navbera xwarinan de herî kêm 2-3 saetan be, divê di hemû rewşan de xeter e ku hilberên neheqê hê jî di stomachê de bigihîjin.
- Pro proteins (kategoriyek ku di nav xwarinê de, xwarin, masî, hest) û carbohydrates (hemî hilberên hemî, macaroni, xwarin, xwarin, etc.) divê ji hevdu hev cuda ji hev cuda bêne girtin. Ie. têgeheke "sandwich bi xwarinê" an jî ji hêla pir xwarinên di xwarinê vekirî de neheqdar e ku qebûl nakin.
- Proteins têne qedexekirin ku bi hev re bi hev re tête kirin, ew e, her cureyên dilşeng ên masî û masiyan bi tevlihev qedexe ne, herweha wek qirçek, di kûçikên kulî û kincên wekhev de.
- Heke hûn carbohydrates an protein digerin, hûn nikarin di cûda awayan de bi cureyên cûrbecî nebin (ev nayê qebûlkirin ku xwarinê bi xwarinê, xwarinê bi pişka xwarinê an xwarinê an jî paqijkirina xwarinê).
Ji bo ku bîranîna hilberên berhemê ya giran, bîr hewce ye ku hûn tedbîrek hîn bibin nûçebûnên nû hîn bikin û hevpeymanên cîhanê dûr bikin. Gelek kes, da ku ji bo veguherîna vê pêvajoya hêsankirinê, şertek peyda ya hevgirtina berhemên berjewendiya giran a veşartin û bi kelarek an jî cîhekî din yê sifrê veşartin, da ku lîsteya rêbazan her tim li dest.
Xwarinên baş
Baweriya kîjan xwarinê winda dike ku xwarinên ku di xwarinê cuda de têne qebûl kirin. Lihevhatina wan dikare di sifrê de diyar bikin.
- Xwarin, masî û mizgeft. Divê ev hilber divê hewce nebe, çimkî tevlihevkirina proteînan bi xwarinê ne. Hûn dikarin li ser nebatên ne starchî bi wan re bikêrînin.
- Beans. Di vê kategoryê de peas, germ , soybeş, beans û berhemên wekhev hene. Ev pişkiya pişk in, ew dikarin û bi vesl (petrolê) bêne xwar kirin.
- Neftê. Ev cilên herî baş ji bo salad e.
- Şekir, şîrîn. Berhemên dermankirinê yên qedexe têne qedexekirin, tenê jams, syrups, jams têne qedexekirin. Ew dikarin cûda bêne xwarin.
- Nanê, germ, potatîkê. Ev xwarinên ku nikarin proteîn, ne tenê bi nebatên ne-starch hene.
- Ne pişkên starchê bi hema hemî kategoriyên xwarinê bi xwarinê re têne hev kirin.
Xwarinê li ser prensîbên xwarinê de berdewam dike, hûn bedenê xweş bidin. Hûn dê hêsantir kontrol bikin û hejmara peyda bikin.