Danîmarka navdar ya kyufta tenê ne tenê di Ermenistan, lê di gelek welatên din de ne. Kyfta kevneşopî ya kevneşopî ye, pir dirêj li ser dirêjiya erdê ji Hindistan û Îranê ve belav dibe ku Albania û Macedonia, û herweha di Rojhilata Navîn de. Di Tirkiyê de, 291 xwarinên ji bo xwarinê xwarinê hene. Di dema dema desthilatdariya Osmanî de, xwarina kuffî ji xwarinê tirkî ji materyalên netewî yên piranî Slav û gelên Ewrûpayê başûrê. Bi vî awayî, di dema niha de amadebûna kyufty (herweha di nav dengê navê navê) de gelek cihan û neteweyên neteweyî hene. Ev xwarin xwarinên xwarinê ye, yên ku ji hêla xwarinê an xwarinê vekirî têne xwarin. Danî li Tirkiye, Ermenistan û Azerbaycan pir pir mezin e. Li Ermenîstanê, kyuftu bi gelemperî ji hêja amade ye, ew bi mûzikê germ û tsitsak germ dike. Dermanên destpêkê yên amadekirina amadekirina lambê mutton, meatballs bi tevlîheviya hêkek zirav û zebûr hatin şandin.
Ciutfa bi mîro salsa sauce
Mûzekar (ji bo 4 serving):
- gram 700 xwarinê ji xwarinê xwarinê xwarinê;
- 4 slayên nanê spî (kûçê kûr);
- 1 onion;
- 3 çermên parsleyê kişandin;
- 1 egg
- Saffron û spî yên din ên tewra - bîhnxweş.
Amadekirin:
Avêvên keviran ên ku di saetekê de ji bo saetek avêtin. Roja xwarinê, piçûk hûrbikin û di kulikê de bi kelek kişandin. Xwarinê xwarinê, seranserî, hêsan, parsley û paqij kirin. Hinekî û em ê bi baldarî tevlihev bikin. Bi destên gilên golên gavê û li ser avêtin. Wê paqij an gavê anî. Heke derê çêdike, heke heke panê bikişînin - di nav wê de rûnê bike. Em li ser germên 3-4 gav û zû, bi demkî veguherînin.
Ingredients for salsa mango sauce:
- 1 fêkî zêrîn paqij e;
- 1 sor, sorkirî;
- 2-4 cloves of garlic;
- 2 çermên kişandin qirêj kirin;
- zehf û zêrîn ên zêrîn
- Şevê germê sor.
Amadekirin:
Ji bo ku saalsa mango çêbikin,, kulpê mango di kubên piçûk de jêbirin (an jî li ser gûzek hûrbikin). Em bi hêsantirên kartî, kemir, paprika, juice û lîmê re tevlîhev bibin. Hinekî. Di nav blenderê de werin homogeneityî. Em ê li salsa, şûşên lîmonê kyufta xizmetê bikin, em ê jî kexaniyê dikin, hûn dikarin xwarinê vexwarinê hilberînin.
Armenian kufta
Çawa xwarinê, kyufta çû, kî ye, kyuftu Ermenî? Li vir xwê xwarinê xwarinê ye.
Kişandin:
- 2 kg of beef or veal;
- 500 gramên bulgur (rezberên taybetî ji genê erdê);
- 2-3
- 150 gramên walnuts;
- 1-2 eggs;
- sor û sorê reş
- spêran
- rûnê
- xwê
- lemon
Amadekirin:
Bila xwarinê bi xwarinê xwarinê bisekin. Pelîd û germên kurtkirî yên di çarçoveya kêlîn de li rûnê rûnê ku heta zêrîn zêrîn. Heya ku rengê guhartinê biguherîne. Giran